ca. 9 Stücke aus einer Form 20x20 cm
1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht 250gr)
7 große, entkernte Datteln
3 Esslöffel schwach entöltes Kakaopulver,
1 Esslöffel Tahini (alternativ Mandelmus)
1 Teelöffel Honig
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Weinstein
Backpulver
nach Belieben Pekannüsse,alternativ gehackte Walnüsse
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Bohnen in ein Sieb gießen, gut abwaschen,
abschütteln und mit einer Gabel fein zerdrücken.
Die Datteln fein hacken.
Alle Zutaten - bis auf die Nüsse - in eine
Küchenmaschine geben und gründlich zu einem glatten, klebrigen Teig
verarbeiten.
Eine Brownieform (circa 20x20 cm) mit Backpapier
auslegen.
Den Teig in die Form streichen, nach Belieben eine
Handvoll gehackte Pekannüsse, alternativ Walnüsse, darauf verteilen.
Auf mittlerer Hitze circa 20 Minuten backen. |
|
|
|
Realisiert im Kochkurs Slow Food Bochum: Hülsenfrüchte, die unbekannten Superhelden. 16.11.2024
|
|
|
|
|
|
|
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen