2 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Meersalz
1 Esslöffel Balsamico
Die Zwiebeln abziehen und in feinste Scheiben
schneiden. In einer beschichteten Pfanne die Butter erhitzen. Die Zwiebeln
hinein geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang braten. Dabei immer
wieder umrühren. Dann Salz und Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten braten.
Der Zucker karamellisiert dabei und verleiht den Zwiebeln ein unwiderstehliches
Aroma. Zu guter Letzt den Balsamico unterrühren.
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