1 Rote Bete
1 El Aceto Balsamico
½ Apfelessig
3 EL Walnussöl
5 TL Zucker
Pfeffer, Salz
Rote Bete weich kochen. Das dauert ein haleb bis eine dreiviertel Stunden. Abkühlen lassen und schälen. In kleine Würfel schneiden.
Aus den weiteren Zutaten ein Dressing machen. Dafür Zucker und Salz in eine Schüsselgeben, mit Aceto Balsamico und Apfelessig begießen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Öl dazugeben und rühren, bis e alles emulgiert. Pfeffern. Rote-bete-Würfel dazu geben, umrühren und eine halbe Stunde ziehen lassen.
Aus den weiteren Zutaten ein Dressing machen. Dafür Zucker und Salz in eine Schüsselgeben, mit Aceto Balsamico und Apfelessig begießen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Öl dazugeben und rühren, bis e alles emulgiert. Pfeffern. Rote-bete-Würfel dazu geben, umrühren und eine halbe Stunde ziehen lassen.
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