Geniessers Rezepte
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Eintopf
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Dienstag, 21. Dezember 2010
Hotch Potch
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Schottischer Lammeintopf 20 ml Öl 3 – 4 Lammhaxen 1 große Zwiebel (gewürfelt) 1 große Gelbe Rübe (klein geschnitten) 1 Stange Sellerie...
Freitag, 18. Juni 2010
Stielmus aus dem Ruhrgebiet
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Von Fritz Grumm, 1. Preis im Kochwettbewerb „Kochkönig“ 2010 1 kg Stielmus 250 g Kartoffeln 400 g Hackfleisch halb und halb 2 EL Rapsöl...
Steckrübeneintopf
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Von Margret Reichenbach, 3. Preis beim Kochwettbewerb „Revierkönig“ 2010 1 Steckrübe (1 ½ bis 2 kg) in kleinen Würfeln 1 ½ bis 2 kg Karto...
Möhren-Durcheinander
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Von Erika Schweers, 3. Preis beim Kochwettbewerb „Revierkönig“ 2010 1 kg Möhren, gewürfelt 30 g Fett 250 g frischer Schweinebauch, Rippc...
Graupensuppe
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Von Niklas Fuhrmann, Teilnehmer beim Kochwettbewerb „Revierkönig“ 2010 Für 8 bis 10 Personen 4 l Rinderbrühe 200 g durchwachsener Speck...
Montag, 2. November 2009
Lippische Ananas
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1 kg Steckrüben 2 l kochendes Wasser 500 g gepökelter Schweinebauch, Rippchen oder Kleinfleisch 3 dicke Stangen Porree 3 Möhren 750 g K...
Montag, 26. Oktober 2009
Schlabberkappes
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Für 4 Personen 1 kg Schweinebauch mit Knochen 2 EL Butterschmalz 2l Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter einige Nelken einige Pfefferkörner einige W...
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