Posts mit dem Label Bier werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
Posts mit dem Label Bier werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
Dienstag, 1. März 2011

Irischer Biercocktail

›
Aus dem Bochumer Bier-Kochbuch von Josef Schwinning 1 EL Honig 2 EL Sahne 2 EL Whisky 0,2 l Guinness 2 Eiswürfel 1/2 Orangenscheibe ...

Dunkle Biercrème

›
Aus dem Bochumer Bierkochbuch von Josef Schwinning 3 dl Malzbier 4 Blatt weiße Gelatine 4 Eigelb 100 g Zucker 1 TL Vanillezucker 2 cl...

Kässpätzle mit Bier-Zwiebel-Schmelze

›
Aus dem Bochumer Bier-Kochbuch von Josef Schwinning Für die Spätzle 500 g Mehl 6 Eier 1/8 l Wasser Salz, Muskat 170 g Emmentaler, ger...

Kaninchenkeulen in Biersenfsauce

›
Aus dem Bochumer Bierkochbuch von Josef Schwinning 4 frische Kaninchenkeulen Etwas Mehl 4 EL Öl 1 feingehackte Zwiebel 4 dl Bier 4 dl...

Schlesische Bierspeise

›
Aus dem Bochumer Bierkochbuch von Josef Schwinning 12 Ölsardinen ohne Haut und Gräten 2 EL Schmand 2 EL gehackte Zwiebeln 2 EL kleine K...
Dienstag, 22. Februar 2011

Bierauflauf mit Zimt

›
Aus dem "Bochumer Bierkochbuch" von Josef Schwinning Für 8 Personen 150 gr Kuchenabschnitte 3 Eier 50 gr Zucker 100 ml Bier ...

Winterlicher Salat mit Altbierdressing

›
Feldsalat Rote Bete Walnüsse Fürs Dressing aus dem "Bochumer Bierkochbuch" von Josef Schwinning: 3 EL Altbier 5 EL Walnussö...

Niederrheinisches Altbiergulasch

›
Aus dem "Bochumer Bierkochbuch" von Josef Schwinning 1 kg Schweinefleisch aus der Schulter 100 gr Butterfett 2 große Zwiebeln, ...

Emmentaler Bierkrüstchen

›
Aus dem "Bochumer Bierkochbuch" von Josef Schwinning 8 Scheiben Baguette, schräg geschnitten 100 g Butterfett 220 g Emmentaler,...

Lauwarmer Lachs in Currybiersauce

›
Aus dem "Bochumer Bierkochbuch" von Josef Schwinning Für 4 Personen 400 gr rohes Lachsfilet vom Mittelstück Salz und Pfeffer ...