125 g Crème fraîche
1 TL geriebener Meerrettich
½ TL Zitronensaft
1 TL Kapern, gehackt
Salz und Pfeffer
200 g Räucherlachs, in feinen Streifen
1 Bund frisch gehackter Dill
Crème fraîche, Meerrettich, Zitronensaft, Kapern, Salz und
Pfeffer in einer Schüssel gute vermischen. Eigelb, Lachs und Dill zugeben und
alles sorgfältig mischen. Die Mischung auf den vorgebackenen Teigböden
verteilen. Im Ofen weitere 10 Minuten bei 200 Grad Backen.
Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
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